옥수수 오래 보관하는 방법 (1년 동안 신선하게 보관)

 

 

 

안녕하세요. 여름이면 뜨거운 날씨에 고소한 옥수수를 먹는 것은 참으로 즐거운 일이지 않을까요? 옥수수는 신선함을 유지하기 위한 다양한 보관 방법이 있는데요. 그래서 오늘은 옥수수를 신선하고 오래 보관하는 다양한 방법에 대해 알려드리겠습니다. 함께 시작해볼까요?
 

옥수수 냉장 보관법

3~5일 내로 먹을 옥수수는 냉장 보관하는 것이 좋습니다. 이 이상 옥수수를 냉장 보관하게 되면 맛이 떨어지다 보니 바로 먹을 옥수수에 대해서 보관하는 방법으로 참고해주세요. 냉장 보관하는 방법은 간단합니다.
 

 

 
1. 옥수수 껍질째 그대로 하나하나 신문지로 포장해줍니다.
2. 신문지로 포장된 옥수수를 지퍼백이나 비닐에 다시 넣고 냉장고의 야채 보관(냉장실)에 보관합니다.
3. 이 방법은 생옥수수를 보관하는 방법으로 찐 옥수수에 대해서는 냉동 보관법을 참고해주세요.
 

옥수수 냉동 보관법

이번에는 냉동 보관법입니다. 냉동 보관은 냉장 보관에 비해 오래 보관할 수 있습니다. 냉장 보관은 3~5일 정도이지만 냉동 보관을 하게 되면 2~3개월 정도는 당도와 식감이 잘 유지된 채 보관할 수 있지만 길게는 1년 정도까지도 먹을 수 있습니다. (다만 식감과 당도는 좀 떨어지겠죠..?) 냉동 보관은 이미 찐 옥수수를 보관하기에도 좋은 방법이며, 생옥수수를 보관할 수도 있습니다.
 

 

 
1. 찌거나 삶은 옥수수의 열기를 식혀줍니다.
2. 식힌 옥수수가 굳기 전 비닐이나 지퍼백에 나눠 담습니다.
3. 옥수수가 담긴 지퍼백, 비닐을 냉동실에 보관해줍니다.
 
오늘은 옥수수를 신선하게 오랫동안 보관하는 방법에 대해 알아보았습니다. 옥수수는 신선하게 보관할수록 식감과 당도가 맛있는 옥수수를 먹을 수 있는데요. 위의 방법에 따라 옥수수를 신선하게 보관하셔서 즐거운 옥수수 시즌을 맞이하세요!